Célèbre chant du riche patrimoine musical des mondine de la plaine du Pô, évoquant le retour à la maison après un labeur exténuant. Chaque printemps, pendant quarante jours, ces saisonnières, repiqueuses et émondeuses (désherbage), œuvraient des heures durant dans les rizières, en plein soleil, le dos courbé, plantées dans l’eau jusqu’aux genoux, sous l’incessante menace et du bâton du surveillant. Le répertoire de ces femmes contient aussi bien des chants de travail (pour le rythmer et le motiver) que des chants de revendication face à leurs conditions de travail (dont une bataille pour obtenir de ne travailler que huit heures par jour), voire antimilitaristes ou anticléricaux. (Le célèbre Bella ciao est d’abord issu de cette tradition, même s’il est aujourd’hui plus connu avec les paroles adaptées par les antifascistes.) Le chant, même revendicateur, était toléré s’il était rythmé, car il générait une meilleure productivité. Ce chant existe également, avec un ou deux couplets différents, sous le titre Senti le rane che cantano (« J’ai entendu les grenouilles chanter »). (C’est d’ailleurs le titre d’un ouvrage en italien consacré à la vie et au répertoire de ces femmes.)

Le film Riz amer (1949), avec Silvana Mangano, rend hommage à ces femmes à sa façon.

Chant et témoignage (en italien) dans un film réalisé par l’écrivain suédois Björn Larsson.